Appassionati di cucina

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In Cucina con Desserts, Vanessa Chef

Torta soffice di zucca

Ingredienti: 150gr farina di farro integrale 150gr farina di mais fioretto 1 bustina di lievito per dolci 150gr zucca cotta 100gr zucchero di canna 3 uova intere 100ml olio di semi 100ml di latte di...

Linguine al tartufo

Come prima cosa ho lasciato per qualche giorno le uova e tartufo in un vaso di vetro con chiusura ermetica. Ingredienti per due persone: 160gr di linguine 2 uova solo i tuorli 2 cucchiai di...

Crescentine o gnocco fritto?

Per chi desidera si può sostituire il latte vaccino con quello di soia o riso ed evitare di mettere lo strutto, ovviamente il sapore cambierà ma devo dire che il risultato è comunque buono....

Pane fatto in casa

Ingredienti: 350 g farina farro 150 g manitoba 10 g sale 70 g olio oliva extra vergine 20 g lievito fresco di birra qb acqua gasata temperatura ambiente qb semi oleosi Se volete potete aggiungere...

Crepes al forno con funghi

Una golosa alternativa alla sfoglia per la pasta al forno. Ingredienti per 4 persone: 400 ml latte 9 cucchiai di farina 3 uova un pizzico di sale qb burro per ungere la piastra (potete usare anche...

Spaghetti piccanti

Peperoncino Un pasto piccante può aumentare il metabolismo fino al 25%. Il peperoncino stimola il corpo a bruciare più velocemente le calorie, aumentando la spesa energetica. Ingredienti: 100gr...