Ingredienti per 4 persone: |
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| 150g di burro 200g di cioccolato fondente 150g di zucchero 800ml di latte 80g di farina |
difficoltà: facile tempo preparazione: 15 minuti tempo cottura: 10 minuti |
Preparazione:
In un pentolino sciogliere, a fuoco bassissimo, il burro poi unire zucchero e il cioccolato tagliato in pezzi.
Unire poco alla volta la farina setacciata mescolando continuamente con un frustino a mano.
Unire ora il latte bollente, cuocere per circa 5 minuti continuando a mescolare per evitare che si formino grumi. Se preferite un budino più denso continuate la cottura per qualche minuto. Il nostro budino è pronto.
Personalmente amo gustarlo anche tiepido, consiglio comunque di tenerlo in frigorifero almeno 1 ora prima di servirlo.
Per la guarnizione ci si può davvero sbizzarrire, io in questo caso ho utilizzato una granella di nocciole
Buon appetito!
