[M Ń In Cucina

Appassionati di cucina

.
Crème brûlée alla crema di marroni

Un dolce cremoso col sapore del bosco. Ingredienti: 4 tuorli 25 gr zucchero semolato 100 gr crema marroni 150 ml latte fresco intero 200 ml panna fresca 5 cucchiai zucchero di canna Preparazione: Con...

Continua ...

Spaghetti con crema di ceci, stracciatella e rosmarino

Ecco una ricetta semplice e gustosa. Grazie a Fabio De Rosa per la ricetta e le immagini. Ingredienti: Ceci 400 g. Cipolla 1/2 Latte q.b. Olio EVO q.b. Spaghetti 320 g. Stracciatella 250 g....

Continua ...

Insalata di patate bavarese

Il tipico contorno bavarese, facile e gustoso. Ingredienti: 1 kg patate non farinose lessate con la buccia il giorno prima 125 ml brodo di carne (o di verdure per opzione vegan) 2 cucchiai olio...

Continua ...

Calamari aglio e pepe, ricetta thai

Un piatto thai per stomaci forti, ma veramente delizioso. Ingredienti: 1 1/2 testa aglio 15 gr pepe bianco in grani 320 gr calamari puliti 2 cucchiai salsa soia dolce 1 cucchiaino brodo pollo...

Continua ...

Pollo ubriaco

Un tenero e saporito secondo piatto. Ingredienti: 6 sovracosce di pollo 1 bottiglia Chianti, Sangiovese o altro vino rosso a piacere 2 carote 1 cipolla bianca grossa 1 spicchio aglio sale & pepe...

Continua ...

Cheesecake ricotta e pere

Ecco una ricetta semplice e gustosa. Grazie a Mariarosaria Mirto Benatti per la ricetta e le immagini. Ingredienti: 300 gr. di biscotti secchi 250 gr. di ricotta 250 gr. di mascarpone 100 gr. di...

Continua ...

Crostata salata alla zucca

Una torta salata alla zucca ottima come antipasto. Ingredienti per 6 persone: Per la base: 300 gr farina 00 100 ml acqua 150 gr burroPer il ripieno: 500 gr polpa zucca cotta al forno 100 gr bacon 20...

Continua ...

Tagliatelle gluten free al prezzemolo con burro al tartufo

Tagliatelle GLUTEN FREE al prezzemolo con burro al tartufo, semi di sesamo neri e crumble di torrone al nocciole del Piemonte Guarda il video di oggi (lunedì 7 novembre) con Marcello Ferrarini e la...

Continua ...

Crackers di mais versione Halloween

Un’idea speciale per la vostra festa di Halloween Ingredienti: 100 gr farina mais fioretto 150 gr farina 0 50 gr farina semola di grano duro 130 gr acqua 25 gr olio oliva un cucchiaino lievito...

Continua ...

Vuoi condividere la tua ricetta segreta?

Hai una ricetta che ti riesce particolarmente bene e vuoi condividerla con noi?
Compila il modulo presente nella pagina La tua ricetta ed inviaci foto, ingredienti e procedimento!
Diventa anche tu… BrunoChef!

La tua ricetta

 I consigli di Cindy Swain

Ogni martedì mattina, dalle 8.00, segui i consigli di Cindy Swain in diretta con la Strana Coppia.
Segui le puntate di Italicana Kitchen!

Italicana Kitchen

 I consigli di La Mora Romagnola

Segui la nostra rubrica curata da Claudia Martinelli con tante ricette prelibate.
Segui le ricette di La Mora Romagnola!

La Mora Romagnola

 In cucina con… lo chef sglutinato!

Idee, curiositĂ , aneddoti, risate e… anche qualche ricetta gluten free, ma buona e gustosa per tutti!
Segui i consigli di Marcello Ferrarini! Ogni venerdì mattina, dalle 8.00 in diretta con la Strana Coppia.

Lo chef sglutinato

 image_gallery (3)I consigli di Alessandra Spisni

Ogni mercoledì mattina, dalle 8.30, segui i consigli di Alessandra Spisni, la famosa sfoglina, in diretta con la Strana Coppia.
Segui le puntate di Masterscem!

Masterscem

Le ricette di Niccolò Righi

Segui la nostra rubrica curata dallo chef Niccolò Righi con tante ricette prelibate.
Scopri la ricetta consigliata!

SpecialitĂ 

 


Condividi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Email