Ingredienti: |
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| 1 patata 3 carote 2 zucchine 1 cipolla bianca 1 melanzana pomodori a piacere olio extra vergine sale acqua |
difficoltà: facile tempo cottura: 30 minuti |
Preparazione:
Laviamo e tagliamo le verdure più o meno della stessa misura.
Disponiamole in una teglia antiaderente da forno mettendo sul fondo patate e carote, successivamente ricopriamo quest’ultime con le restanti verdure.
Aggiugiamo in fondo ½ bicchiere d’acqua e il sale.
Mettiamo in forno preriscaldato per 30 minuti a 200° facendo fare alle verdure appena un po’ di crosticina .
Una volta pronte si possono gustare con un buon olio extra vergine.
Buon appetito!
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