Appassionati di cucina

.

I tag di In Cucina: , , , , , , , , ,

Pasta fresca al sugo di barbabietola

  Questa pasta fresca al sugo di barbabietola, cavoletti di Bruxelles arrostiti, formaggio di capra e pinoli tostati e perfetta per le vacanze che stanno per arrivare! Imparate anche voi come me...

Frittata con Scaglie di Asparagi, Basilico e Mozzarella

Food Challenge Quiz: le parole inglesi in cucina! Ascolta la puntata di oggi, martedì 24 maggio. Imparate come preparare una frittata deliziosa che è perfetta a colazione, pranzo, aperitivo o cena....

Melanzane ripiene

Ingredienti per 2 persone: 2 melanzane lunghe 200 gr feta 100 gr pangrattato 30 gr pinoli 1 spicchio aglio 4 cucchiai olio sale & pepe a piacere Preparazione: Tagliate a metà per il lungo le...

Spaghetti vegetali di zucchine con pesto di frutta secca

Spaghetti vegetali di zucchine con pesto di frutta secca, ricotta salata, germogli, semi di canapa e dadolata di frutta fresca al brandy e cardamomo Ascolta la puntata di oggi (venerdì 29 aprile)...

Insalata di quinoa con piselli e scaglie di asparagi

Ascolta la puntata di oggi, 25 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 6-8 persone: Per la quinoa: 950ml acqua 370g quinoa 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 2 spicchi d’aglio,...

Strudel di mele aromatizzato al Calvados

Ingredienti per 8 persone: PER LA PASTA:130g di farina 1 uovo pizzico di sale 30ml d’acqua pizzico di sale 1 cucchiaino di olio PER LA FARCITURA: 600g di mele 20g di pinoli 50g di zucchero 100g...

Zucchine e melanzane con pinoli e uvetta

Ingredienti per quattro persone: 1 melanzana 4 zucchine una manciata di pinoli una manciata di uvetta sultanina sale olio extra vergine acqua difficoltà: bassa tempo preparazione: 20 minuti tempo...

Pesto genovese senz’aglio

Ingredienti: 40 grammi di foglie di basilico fresco olio extra vergine circa 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano circa 2 cucchiai di pecorino 1 cucchiaio di pinoli pizzico di sale difficoltà: facile...

Verdurine stufate e pinoli

Ingredienti per 4 persone: 3 carote 3 zucchine scure 2 patate 1 cucchiaio di pinoli 2 rametti di rosmarino olio extra vergine sale e se piace pepe Acqua o brodo difficoltà: media tempo...