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Crepes al forno con funghi

Una golosa alternativa alla sfoglia per la pasta al forno. Ingredienti per 4 persone: 400 ml latte 9 cucchiai di farina 3 uova un pizzico di sale qb burro per ungere la piastra (potete usare anche...

Spaghetti piccanti

Peperoncino Un pasto piccante può aumentare il metabolismo fino al 25%. Il peperoncino stimola il corpo a bruciare più velocemente le calorie, aumentando la spesa energetica. Ingredienti: 100gr...

Frittata con Scaglie di Asparagi, Basilico e Mozzarella

Food Challenge Quiz: le parole inglesi in cucina! Ascolta la puntata di oggi, martedì 24 maggio. Imparate come preparare una frittata deliziosa che è perfetta a colazione, pranzo, aperitivo o cena....

Crocchette di melone bianco salato e insalatina

CROCCHETTE DI MELONE BIANCO SALATO E INSALATINA, FIORI EDIBILI, FRUTTA SECCA, MIELE AI FRUTTI DI BOSCO Ascolta la puntata di oggi, venerdì 22 aprile, in compagnia della Strana Coppia. Oggi risponde...

Passatelli

Un piatto per le giornate fredde e di pioggia Ingredienti: 150 gr formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana, in passato si utilizzavano gli avanzi di formaggi ormai secchi) 150 gr pangrattato (vedi...

Funghi ripieni di salsiccia

Un piatto deliziosamente rustico Ingredienti: 12 funghi tipo champignon 150 gr salsiccia 50 gr Parmigiano grattugiato 70 ml besciamella una manciata di prezzemolo tritato 1/2 spicchio d’aglio...

Risotto al Barolo con Radicchio e Fontina

Questo Risotto al Barolo con Radicchio e Fontina è perfetto per la cena di domenica in occasione di San Valentino. Ingredienti per 4: Olio extra vergine d’oliva, qb 1 media cipolla rossa, tritata...

Cremoso risotto alla zucca

Delizioso e cremoso risotto alla zucca che potete preparare in meno di 30 minuti. Ingredienti per 4 persone: 1 litro di brodo di verdura 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 scalogno, tritato...

Pasta con cavolini di Bruxelles arrostiti

Ingredienti per 4 persone: 15 Cavolini di Bruxelles, le basi dure vengono scartate; il resto affettato sottile 30 datterini, tagliati a pezzettini 1 spicchio d’aglio nella buccia 5 pomodori secchi...

Frittelle con mortadella, aceto balsamico tradizionale e pistacchi

Ingredienti per 4 persone: 250 gr farina 00 1/2 bustina di lievito per torte salate una manciata di prezzemolo finemente tritato 40 gr Parmigiano grattugiato sale fino q.b. 50 gr mortadella...