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Melanzane ripiene

Ingredienti per 2 persone: 2 melanzane lunghe 200 gr feta 100 gr pangrattato 30 gr pinoli 1 spicchio aglio 4 cucchiai olio sale & pepe a piacere Preparazione: Tagliate a metà per il lungo le...

Crocchette di melone bianco salato e insalatina

CROCCHETTE DI MELONE BIANCO SALATO E INSALATINA, FIORI EDIBILI, FRUTTA SECCA, MIELE AI FRUTTI DI BOSCO Ascolta la puntata di oggi, venerdì 22 aprile, in compagnia della Strana Coppia. Oggi risponde...

Passatelli

Un piatto per le giornate fredde e di pioggia Ingredienti: 150 gr formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana, in passato si utilizzavano gli avanzi di formaggi ormai secchi) 150 gr pangrattato (vedi...

Bocconcini di amaranto e tofu con rapa rossa e salsa al curry, curcuma e aceto balsamico di Modena

GLUTEN FREE/VEGAN Ingredienti: Amaranto 250 gr. Tofu 250 gr. Pangrattato senza glutine da prontuario AIC 250 gr. Barbabietola rossa 1 Cipolla 1 Yogurt 300 ml. Curry e curcuma 4 cucchiaini Olio extra...

Polpette di melanzane light

Un piatto veloce da realizzare e leggero Ingredienti per 6: 3 melanzane 2 spicchi di aglio (o meno, a seconda dei gusti) 1 mazzetto di basilico maggiorana se piace 2 cucchiai di pecorino o grana...

Polpettine di granchio

Antipasto velocissimo per la vigilia. Ingredienti: 450g di polpa di granchio fresca 100 g circa di cracker sbriciolati (o pangrattato) prezzemolo tritato 1 uovo sbattuto 2 cucchiai di maionese 1...

Deliziose polpettine

Deliziose polpettine con un sughetto che dice “raccoglimi”! Ingredienti per 6 persone: 500 gr. macinato di manzo 60 gr pangrattato 1 uovo grande 1 cipolla tritata finemente un pugno di...

Polpette di lenticchie e bietole con salsa tzatziki

Ingredienti 6 polpette grandi o 20 piccole: Per le polpette: 150g di lenticchie marroni o verdi, sciacquate e scolate 475ml di acqua 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva ½ cipolla rossa,...

Girelle di zucchine

Girelle di zucchine facilissime e molto saporite. Ingredienti per 4 girelle: 4 zucchine grandi e possibilmente regolari per forma 100 gr feta 100 gr pangrattato 5-6 foglie di menta 1/2 spicchio...