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Dolce salame al cioccolato

Ingredienti: 200 grammi di biscotti secchi 100 grammi di frutta secca tipo nocciole o noci 100 grammi di zucchero a velo 100 grammi di cioccolato fondente 50 grammi di burro 3 rossi d’uovo un...

Cheesecake ricotta e cioccolato bianco

Ingredienti per uno stampo di 26 cm: Per la base 220 g di biscotti al cacao secchi 100 g di burro Per la farcitura 500 g di ricotta 200 g di panna 200 g di cioccolato bianco 50 g di zucchero 50 g di...

Gnocchi di patate al balsamico

Ingredienti per 6 persone: 50 grammi di parmigiano reggiano 800 grammi di patate farinose 1000 grammi di acqua 350 grammi di farina 1 uovo sale 40 grammi di burro 200 grammi di parmigiano grattugiato...

Soufflè al formaggio

Ingredienti: 50 grammi di formaggio groviera 250 grammi di latte 50 grammi di farina bianca 50 grammi di burro ammorbidito 1 cucchiaino di sale fino noce moscata un pizzico (facoltativa) ma nella...

Garganelli zucca e speck

Ingredienti per quattro persone: 400 gr di pasta 200 gr di zucca tagliata a dadini 200 gr di speck tagliato a dadini 1 scalogno piccolo 1 foglia di basilico 50 grammi di burro vino bianco un quarto...

Cannelloni di ricotta e spinaci

Ingredienti: Pasta per cannelloni: 300 grammi di farina; 3 uova; 10 grammi di olio di semi.Ripieno: 600 grammi di spinaci; 1 spicchio di aglio; 600 grammi di ricotta; 150 grammi di parmigiano...

Pan di Spagna con cioccolato panna e lamponi

Ingredienti: Pan di Spagna: 4 uova grandi 120 grammi di zucchero bianco 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 120 grammi di farina 1 pizzico di sale 40 grammi di burro ammorbidito Crema al cioccolato:...

Crepes al forno con funghi

Una golosa alternativa alla sfoglia per la pasta al forno. Ingredienti per 4 persone: 400 ml latte 9 cucchiai di farina 3 uova un pizzico di sale qb burro per ungere la piastra (potete usare anche...

Panini cacio e pepe

Gustosissimi panini adatti per un goloso aperitivo. Ingredienti per 10 porzioni: 250 gr farina forte 130 gr pasta madre rinfrescata 140 gr acqua 40 gr burro 100 gr pecorino romano grattugiato 1...

Biscotti alle arachidi salate

Il contrasto tra dolce e salato in un biscotto golosissimo. Ingredienti: 75 gr zucchero di canna chiaro 150 gr burro 1 uovo 175 gr farina 00 1/2 bustina lievito per dolci 125 gr arachidi salate...