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Cheese-cake marmorizzato

Una ricetta facile e molto golosa. Ingredienti per otto porzioni: 125 gr biscotti secchi tipo Digestive (io ho usato quelli al cioccolato) 50 gr burro molto morbido 500 gr formaggio cremoso tipo...

Risotto ai mirtilli e cacao con erbetta di lavanda e i suoi fiori

Ingredienti: Per la pasta: 320 gr. di riso carnaroli ”LA VERONESE” 250 gr. di mirtilli freschi 2 bicchieri di spumante al cioccolato “CHOCOLATE IN A BOTTLE” 2/3 cucchiai di crema di latte...

Bue alla California, ricetta dell’Artusi

Un sostanzioso secondo piatto. Ingredienti per quattro: 700 gr polpa di manzo magra (lombata, filetto) 50 gr burro 200 ml panna fresca 200 ml acqua 1-2 cucchiai aceto forte 1 cipolla bianca 1 carota...

Salame di cioccolato alla birra

Un classico dolce velocissimo. Ingredienti per sei: 200 gr biscotti secchi 100 gr burro morbidissimo 100 gr zucchero semolato 50 gr cacao amaro birra Calix Niger o altra chocolate stout q.b....

Stufato irlandese alla birra stout

Un caldo stufato alla birra scura. Ingredienti: 500 gr manzo in pezzi (preferibilmente spalla) 100 gr pancetta tritata 50 gr burro 2 carote 2 cipolle dorate 3 cucchiai farina 2 lattine birra stout da...

Cookies morbidi cioccolato e caffè

Biscotti morbidi ricchi di cioccolato. Ingredienti: 226 gr cioccolato fondente 85 gr burro 40 gr farina 00 1/2 cucchiaino lievito 1/2 cucchiaino sale 2 uova 170 gr zucchero 2 cucchiaini caffè...

Cheesecake ricotta e pere

Ecco una ricetta semplice e gustosa. Grazie a Mariarosaria Mirto Benatti per la ricetta e le immagini. Ingredienti: 300 gr. di biscotti secchi 250 gr. di ricotta 250 gr. di mascarpone 100 gr. di...

Crostata salata alla zucca

Una torta salata alla zucca ottima come antipasto. Ingredienti per 6 persone: Per la base: 300 gr farina 00 100 ml acqua 150 gr burroPer il ripieno: 500 gr polpa zucca cotta al forno 100 gr bacon 20...

Tagliatelle gluten free al prezzemolo con burro al tartufo

Tagliatelle GLUTEN FREE al prezzemolo con burro al tartufo, semi di sesamo neri e crumble di torrone al nocciole del Piemonte Guarda il video di oggi (lunedì 7 novembre) con Marcello Ferrarini e la...

Chocolate Chip Cookies Gluten Free

Ecco una gustosa ricetta autunnale. Grazie a Maria Mirto Benatti per la ricetta e le immagini. Ingredienti: 250 gr di farina senza glutine Schaer 1 uovo 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito...