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Spaghetti piccanti

Peperoncino Un pasto piccante può aumentare il metabolismo fino al 25%. Il peperoncino stimola il corpo a bruciare più velocemente le calorie, aumentando la spesa energetica. Ingredienti: 100gr...

Zuppa di pomodori arrostiti

Settimana light con gli ultimi pomodori di stagione e un’ottima zuppa di pomodori arrostiti. Ingredienti: 1.5 kg pomodori maturi 1/2 testa aglio sale & pepe a piacere olio d’oliva...

Mini muffin feta ed erbe aromatiche

Piccoli bocconi aromatici perfetti come antipasto. Ingredienti per 12: 1 limone non trattato 180 gr farina 00 100 ml latte 70 ml olio extravergine d’oliva dal sapore delicato 100 gr gruviera...

Frittata con Scaglie di Asparagi, Basilico e Mozzarella

Food Challenge Quiz: le parole inglesi in cucina! Ascolta la puntata di oggi, martedì 24 maggio. Imparate come preparare una frittata deliziosa che è perfetta a colazione, pranzo, aperitivo o cena....

Sottobosco Express

Perle GLUTEN FREE con pesto verde erbe alle erbe e odori, ricotta salata e composta ai frutti del sottobosco Ascolta la puntata di oggi (venerdì 13 maggio) dove Marcello Ferrarini, lo chef Gluteen...

Polpette di melanzane light

Un piatto veloce da realizzare e leggero Ingredienti per 6: 3 melanzane 2 spicchi di aglio (o meno, a seconda dei gusti) 1 mazzetto di basilico maggiorana se piace 2 cucchiai di pecorino o grana...

Pasta con cavolini di Bruxelles arrostiti

Ingredienti per 4 persone: 15 Cavolini di Bruxelles, le basi dure vengono scartate; il resto affettato sottile 30 datterini, tagliati a pezzettini 1 spicchio d’aglio nella buccia 5 pomodori secchi...

Calamari in umido

Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva ½ cipolla rossa, tritata finemente 1 spicchio d’aglio, tritato finemente ½ bicchiere di vino bianco 1 pomodoro grande, pelato...

Torta salata di spinaci e ravanelli

Ingredienti per 5-6 persone: Per la sfoglia: 75g di farina integrale 95g di farina 00 3g di sale 113g di burro 2-4 cucchiai di acqua ghiacciataPer il ripieno: Sale grosso, qb 500g di spinaci 280g di...

Scafata

Ascolta la puntata di oggi, 8 giugno, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 4-6 persone: 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio, tritato 1 cipolla Tropea, tritata 400g di...