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Crostata salata alla zucca

Una torta salata alla zucca ottima come antipasto. Ingredienti per 6 persone: Per la base: 300 gr farina 00 100 ml acqua 150 gr burroPer il ripieno: 500 gr polpa zucca cotta al forno 100 gr bacon 20...

Crackers di mais versione Halloween

Un’idea speciale per la vostra festa di Halloween Ingredienti: 100 gr farina mais fioretto 150 gr farina 0 50 gr farina semola di grano duro 130 gr acqua 25 gr olio oliva un cucchiaino lievito...

Biscotti da aperitivo alla curcuma

Ingredienti: 750 gr. farina 250 gr. burro a temperatura ambiente una bustina di lievito di birra disidratato o un panetto fresco (25 gr.) 20 gr di sale 280 gr di mandorle tritate con la pelle 250 gr...

Sottobosco Express

Perle GLUTEN FREE con pesto verde erbe alle erbe e odori, ricotta salata e composta ai frutti del sottobosco Ascolta la puntata di oggi (venerdì 13 maggio) dove Marcello Ferrarini, lo chef Gluteen...

Spaghetti vegetali di zucchine con pesto di frutta secca

Spaghetti vegetali di zucchine con pesto di frutta secca, ricotta salata, germogli, semi di canapa e dadolata di frutta fresca al brandy e cardamomo Ascolta la puntata di oggi (venerdì 29 aprile)...

Avocado al forno ripieno d’uovo al pepe di Sichuan, salvia in tempura alle erbette e taralli

Ingredienti: Avocado 2 Uova 4 Pepe di Sichuan q.b. Taralli q.b. Sale q.b. Olio e.v.o. q.b. Farina di riso “FARABELLA” 250 gr. Salvia in foglie q.b. Acqua frizzante q.b. Erbe aromatiche q.b. Olio...

Brie cotto al forno con purè di cachi, miele e noci

Il brie cotto al forno è un antipasto delizioso che è sempre un successone per le feste. Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 85g di farina Tipo 1 (o metà farina integrale e metà farina 00)...

Castagnole Gluten Free Gourmet

Ingredienti: Preparato per dolci “FARABELLA” 100 gr Farina di castagne 100 gr Olio e.v.o. 10 gr Latte 50 ml Uovo 1 Zucchero 30 gr Lievito 5 gr Limone 1 scorza Cannella in polvere q.b. Bicarbonato...

Classica torta di mele

Una ricetta di mele classica con qualche novità. È una ricetta perfetta per le prossime festività che stanno per arrivare! Ingredienti per 8-10 persone: Per la pasta frolla: 225g di burro non...

Grissini insoliti per buffet e aperitivi

Ingredienti per 8 persone: 400 gr di esubero di pasta madre 1 pizzico di bicarbonato 200 ml di acqua 60 gr di olio extravergine 100 gr di parmigiano grattugiato 12 gr di sale fino 260 gr di farina 0...