Ingredienti per 6 persone: |
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250g di mascarpone 200g di crema di pistacchio 50g di pasta di pistacchio 3 uova 60g di zucchero a velo |
difficoltà: facile tempo preparazione: 20 minuti |
Preparazione:
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ben ferma avendo cura di conservarli in frigorifero durante tutta la preparazione.
Sbattiamo i tuorli con lo zucchero in modo da eliminare i grumi, uniamo prima il mascarpone e successivamente la pasta e la crema di pistacchio amalgamando bene.
In ultimo uniamo gli albumi a neve facendo attenzione a non smontarli.
Conservare in freezer per almeno 12 ore ed estrarlo 20 minuti di gustarlo.
Buon appetito!