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Penne alla vodka


Penne alla vodka

Ingredienti per 4 persone:

320 grammi di pasta;
1 scalogno;
400 grammi di passata di pomodoro;
5 cucchiai di vodka;
panna fresca mezzo bicchiere;
olio evo;
sale;
peperoncino

Preparazione:

In una padella antiaderente rosolare lo scalogno con olio evo.

Aggiungere la passata di pomodoro, dosare di sale.

Unire la panna e cuocere per circa 4 minuti.

Aggiungere la pasta precedentemente cotta in acqua bollente e salata.

Irrorare con la vodka e mescolare per un minuto.

Impiattare decorando con foglie di salvia

Buon appetito!

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