Ingredienti per 4 persone: |
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320 grammi di pasta; 1 scalogno; 400 grammi di passata di pomodoro; 5 cucchiai di vodka; panna fresca mezzo bicchiere; olio evo; sale; peperoncino |
Preparazione:
In una padella antiaderente rosolare lo scalogno con olio evo.
Aggiungere la passata di pomodoro, dosare di sale.
Unire la panna e cuocere per circa 4 minuti.
Aggiungere la pasta precedentemente cotta in acqua bollente e salata.
Irrorare con la vodka e mescolare per un minuto.
Impiattare decorando con foglie di salvia
Buon appetito!
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