Golosi cupcake alla Guinness
Ingredienti: |
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| 65 gr burro morbido 140 gr zucchero di canna scuro tipo muscovado 1 uovo 100 gr farina 00 1 cucchiaio cacao in polvere 1 pizzico bicarbonato di sodio 1 cucchiaino lievito 50 gr gocce cioccolato fondente 70 ml GuinnessPer il frosting: 125 gr Philadelphia 65 gr zucchero a velo |
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Preparazione:
Battete burro e zucchero assieme fino ad avere un composto spumoso, aggiungete le uova e incorporatele bene.
Aggiungete la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito, incorporate bene.
Aggiungete le gocce di cioccolato poi la Guinness.
Mescolata brevemente e versate negli stampi da muffin.
Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, sfornate e fate raffreddare.
Per il frosting
Con un cucchiaio amalgamate il Philadelphia allo zucchero a velo setacciato.
Coprite i cupcakes solo poco prima di servirli, decorate a piacere.
Buon appetito!
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