Cavolfiore croccante e light, non fritto
Ingredienti: |
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| 1 cavolfiore di medie dimensioni 4 cucchiai olio d’oliva 2 cucchiai curry in polvere 2 cucchiai curcuma in polvere sale fino a piacere |
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Preparazione:
Pulite il cavolo dividendo le cime ed eliminando i gambi troppo grossi.
Mettetelo in una ciotola con olio, sale e spezie in polvere, mescolate con le mani finchè non è uniformemente ricoperto (è utile usare dei guanti usa e getta perchè curry e curcuma tingono molto le mani).
Spargete il cavolo in una teglia da forno su un solo strato, coprite con un foglio di alluminio e infornate a 200°C per 20 minuti.
Passato questo tempo togliete il foglio di alluminio e cuocete a 180°C per altri dieci minuti.
Servitelo caldo.
Buon appetito!
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