Appassionati di cucina

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In Cucina con Primi

Vellutata di pollo

Ingredienti: 4 filetti di pollo  1 litro e mezzo di acqua  sale  olio extra vergine 2 carote 2 foglie di alloro pane ¼ di cipolla rosmarino pepe in grani difficoltà: bassa tempo preparazione: 50...

Involtini di salmone affumicato, zucchine grigliate e pecorino

Ingredienti: Preparazione: Lavate, asciugate e tagliate le zucchine nel senso della lunghezza. Successivamente mettete a grigliare le zucchine senza sovrapporle, consiglio di tenere la fiamma bassa...

Torta morbida con albicocche sciroppate

Ingredienti per 8 persone: 3 uova intere 120g di burro 60g di fecola di patate 220g di farina 00 160g di zucchero di canna 150ml di latte intero 1 busta vanillna 400g di albicocche sciroppate...

Pappa al pomodoro con bottarga di tonno

Ingredienti per 4 persone: 500g di pane raffermo bottarga 500g passata di pomodoro o pomodori pelati cipolla e carota sale e zucchero acqua difficoltà: facile tempo preparazione: 30 minuti tempo...

Pappardelle con ragù di tonno fresco

Ingredienti per 6 persone: 300g di tonno fresco ½ carota ¼ di cipolla acqua 200g di pomodorini 350g di pappardelle sale olio extra vergine prezzemolo difficoltà: facile tempo...

Tartare di salmone affumicato e ananas

Ingredienti per 4 persone: 100g salmone 100g ananas panna acida o yogurt naturale difficoltà: facile tempo preparazione: 10 minuti Preparazione: Piatto fresco, leggero, sicuramente particolare ma...

Budino al cioccolato con granella di nocciole

Ingredienti per 4 persone: 150g di burro 200g di cioccolato fondente 150g di zucchero 800ml di latte 80g di farina difficoltà: facile tempo preparazione: 15 minuti tempo cottura: 10 minuti...

Patè di fegatini “leggero”

Ingredienti per 4 persone: 300g di fegatini di pollo freschi 1 carota ¼ di cipolla olio extra vergine alloro vino bianco difficoltà: facile tempo preparazione: 25 minuti tempo cottura: 15...

Verdurine stufate e pinoli

Ingredienti per 4 persone: 3 carote 3 zucchine scure 2 patate 1 cucchiaio di pinoli 2 rametti di rosmarino olio extra vergine sale e se piace pepe Acqua o brodo difficoltà: media tempo...

Spaghetti alla chitarra con cozze e vongole

Ingredienti per 2 persone: 200g di spaghetti alla chitarra 100g di vongole sgusciate 100g di cozze sgusciate mezzo bicchiere passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino 1 spicchio d’aglio 2...