Appassionati di cucina

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In Cucina con Antipasti, Contorni, La Mora Romagnola

Piadina

Il must della Romagna che piace sempre a tutti! Ingredienti per 4 piadine: 500 gr farina 0 11 gr sale marino fino 100 gr strutto o olio d’oliva dal sapore delicato 250 ml di latte o acqua 1...

Insalata russa

Ingredienti per 4/5 persone: 3 patate 3 carote 3 uova 150g di prosciutto cotto 50g di piselli 150g di maionese difficoltà: bassa tempo preparazione: 10 minuti tempo cottura: 30 minuti...

Patate al cartoccio

Ascolta la puntata di oggi, 30 marzo, insieme alla Strana Coppia Ingredienti: 4 patate grandi, lavate bene 1/2 bicchiere di latte (ho usato latte di soia) 130g di yogurt greco 60g di Parmigiano...

Insalata di Rucola con Arance Rosse e Cipollotti

Ingredienti: Per l’insalata: 2 arance rosse, sbucciate e affettate sottili 30-60g di rucola 2 cipollotti, solo la parte bianca, affettati sottili 2-3 pizzichi di semi di chiaPer il condimento: 1...

Purè di fagioli borlotti

Ingredienti per quattro crepes: 1 kg di fagioli borlotti acqua sale olio extravergine difficoltà: facile tempo preparazione: pochi minuti tempo cottura: 30/40 minuti Preparazione: Dopo averli...

Verdurine leggere al forno

Ingredienti: 1 patata 3 carote 2 zucchine 1 cipolla bianca 1 melanzana pomodori a piacere olio extra vergine sale acqua difficoltà: facile tempo cottura: 30 minuti Preparazione: Laviamo e tagliamo...

Pomodori ripieni, parmigiano e aceto balsamico tradizionale

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodorini sodi 3 uova 100 grammi di tonno 1 cucchiaio di capperi un cucchiaio grande di maionese Sale e pepe difficoltà: facile tempo preparazione: 10 minuti tempo...

Pomodori gremolati

Ingredienti per quattro persone: 4 pomodori varietà tondo liscio pan grattato prezzemolo aglio a discrezione olio extra vergine sale e pepe difficoltà: bassa tempo preparazione: 10 minuti tempo...

Cipolle e pomodori caramellati

Ingredienti per quattro persone: 2 cipolle bianche 2 pomodori san marzano sale e pepe 3 cucchiai di pan grattato 2 cucchiai di zucchero di canna olio extra vergine difficoltà: bassa tempo cottura:...

Zucchine e melanzane con pinoli e uvetta

Ingredienti per quattro persone: 1 melanzana 4 zucchine una manciata di pinoli una manciata di uvetta sultanina sale olio extra vergine acqua difficoltà: bassa tempo preparazione: 20 minuti tempo...