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In Cucina con Antipasti, Contorni, Italicana Kitchen

Torta salata di spinaci e ravanelli

Ingredienti per 5-6 persone: Per la sfoglia: 75g di farina integrale 95g di farina 00 3g di sale 113g di burro 2-4 cucchiai di acqua ghiacciataPer il ripieno: Sale grosso, qb 500g di spinaci 280g di...

Girelle di zucchine

Girelle di zucchine facilissime e molto saporite. Ingredienti per 4 girelle: 4 zucchine grandi e possibilmente regolari per forma 100 gr feta 100 gr pangrattato 5-6 foglie di menta 1/2 spicchio...

Piadina

Il must della Romagna che piace sempre a tutti! Ingredienti per 4 piadine: 500 gr farina 0 11 gr sale marino fino 100 gr strutto o olio d’oliva dal sapore delicato 250 ml di latte o acqua 1...

Bruschette con pesto di olive taggiasche e feta

Ascolta la puntata del 15 giugno, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 10-12 bruschette: 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva 360g olive taggiasche 2 cucchiai di succo di limone (circa...

Involtini primavera

Ascolta la puntata di oggi, 18 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 4-6 persone: 100g di vermicelli di riso 2 carote, tagliate alla julienne 1 cetriolo, tagliato alla julienne 1...

Erbazzone

Ascolta la puntata di oggi, 4 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 8-10 persone: Per la sfoglia: 400g farina 00 10g sale 35g olio extra vergine di oliva 210g acqua tepidaPer il ripieno:...

Pomodori ripieni, parmigiano e aceto balsamico tradizionale

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodorini sodi 3 uova 100 grammi di tonno 1 cucchiaio di capperi un cucchiaio grande di maionese Sale e pepe difficoltà: facile tempo preparazione: 10 minuti tempo...

Pomodori gremolati

Ingredienti per quattro persone: 4 pomodori varietà tondo liscio pan grattato prezzemolo aglio a discrezione olio extra vergine sale e pepe difficoltà: bassa tempo preparazione: 10 minuti tempo...

Tortino di verdure

Ingredienti per quattro persone: 2 zucchine 1 melanzana 2 carote 100 g parmigiano grattugiato 1 uovo pan grattato sale acqua difficoltà: bassa tempo preparazione: 10 minuti tempo cottura: 60 minuti...

Noci di ricotta

Ingredienti per quattro persone: 200g di ricotta mista 1 uovo intero 2 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di parmigiano sale e pepe prezzemolo a piacere difficoltà: bassa tempo preparazione: 20...