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In Cucina con Antipasti, Lo chef sglutinato

Tuorli di quaglia croccanti

Tuorli di quaglia croccanti in insalata di spinacino, con zeste di arancio disidratate e mandorle tostate Ingredienti per 6 persone: Spinacino baby 400 gr. Uova di quaglia 24 Arance 1-2 Mandorle in...

Crostata salata alla zucca

Una torta salata alla zucca ottima come antipasto. Ingredienti per 6 persone: Per la base: 300 gr farina 00 100 ml acqua 150 gr burroPer il ripieno: 500 gr polpa zucca cotta al forno 100 gr bacon 20...

Crackers di mais versione Halloween

Un’idea speciale per la vostra festa di Halloween Ingredienti: 100 gr farina mais fioretto 150 gr farina 0 50 gr farina semola di grano duro 130 gr acqua 25 gr olio oliva un cucchiaino lievito...

Rotolini di frittata

Antipasti gustosi adatti per ogni occasione. Ingredienti: 3 uova 2 cucchiai latte sale & pepe a piacere 1 mazzetto rucola 150 gr formaggio caprino (di latte vaccino se si vuole un sapore più...

Panini al latte

Piccoli e morbidi panini perfetti per un buffet. Ingredienti per 25 panini: 670 gr farina forte 360 gr latte 130 gr burro 66 gr latte in polvere 33 gr zucchero semolato 33 gr lievito di birra fresco...

Mini muffin feta ed erbe aromatiche

Piccoli bocconi aromatici perfetti come antipasto. Ingredienti per 12: 1 limone non trattato 180 gr farina 00 100 ml latte 70 ml olio extravergine d’oliva dal sapore delicato 100 gr gruviera...

Biscotti da aperitivo alla curcuma

Ingredienti: 750 gr. farina 250 gr. burro a temperatura ambiente una bustina di lievito di birra disidratato o un panetto fresco (25 gr.) 20 gr di sale 280 gr di mandorle tritate con la pelle 250 gr...

Frittata con Scaglie di Asparagi, Basilico e Mozzarella

Food Challenge Quiz: le parole inglesi in cucina! Ascolta la puntata di oggi, martedì 24 maggio. Imparate come preparare una frittata deliziosa che è perfetta a colazione, pranzo, aperitivo o cena....

Crocchette di melone bianco salato e insalatina

CROCCHETTE DI MELONE BIANCO SALATO E INSALATINA, FIORI EDIBILI, FRUTTA SECCA, MIELE AI FRUTTI DI BOSCO Ascolta la puntata di oggi, venerdì 22 aprile, in compagnia della Strana Coppia. Oggi risponde...

Mozzarella di bufala ripiena ai funghi di bosco, fichi, timo e aceto balsamico

Mozzarella di bufala ripiena ai funghi di bosco, fichi, timo e aceto balsamico di Modena e sfoglie di pane guttiau Ascolta la puntata di oggi, venerdì 15 aprile, in compagnia della Strana Coppia....