Appassionati di cucina

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In Cucina con Masterscem

Gnocchi di patate che non si spappolano

Alessandra preferisce le lasagne alla gramigna e dà del somaro a Gualdi. Se volete sapere come preparare gnocchi che non si spappolino ascoltate.

La pastella per il baccalà

Alessandra e la sua pastella per il baccalà: diversa da tutte e buonissima. Provatela!

La cotoletta di mortadella

Nella puntata di oggi Alessandra Spisni ci ricorda che alla Vecchia Scuola, a Bologna, organizzano anche corsi di cucina per bambini e universitari. Alla domanda di Irene (ascoltatrice della Strana...

Come non spappolare i passatelli

Alessandra Spisni ci ha rivelato che fa il brodo ancora nella pentola appartenente al corredo  della nonna datata 1890. Il consiglio di oggi è COME NON  SPAPPOLARE I PASSATELLI.

Anche due svizzere in padella vanno bene se cucinate con il piacere di mangiare!

Nella puntata di oggi: Anche due svizzere in padella vanno bene se cucinate con il piacere di mangiare! Come fare mangiare la verdura ai bimbi e agli adulti? L’importante è non presentare la...

Come cuocere al meglio un cotechino

Dopo le festività Natalizie abbiamo notato che zamponi e cotechini costano meno; proprio sui cotechini cerchiamo di capire come è meglio cuocerli. Usare,  lo straccio o gli stuzzicadenti? Ascolta...

Il segreto per una buona zuppa inglese

Il segreto per una buona zuppa inglese Zuppa imperiale per Natale Insalatina con mozzarella:  “la sfiga è sempre in agguato”

Idea low cost e veloce per l’antipasto di Natale

Idea low cost e veloce per l’ antipasto di Natale: lo sfilzino con mortadella e formaggio … Si possono fare le Tagliatelle alla red Bull? ( domanda posta dal regista Maraglio)

Perchè il tuo fedele matterello “LUISO” ha una sola palla?

Perchè il tuo fedele matterello “LUISO”  ha una sola palla? Come fare quando il ripieno di zucca è troppo morbido? Gli ingredienti per i veri tortellini Bolognesi

Problema con le tagliatelle

Perchè le tagliatelle  sono venute male, tutte attaccate? Quando mancano i cavalli corrono anche i somari!