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In Cucina con Antipasti, Italicana Kitchen

Bruschette con pesto di olive taggiasche e feta

Ascolta la puntata del 15 giugno, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 10-12 bruschette: 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva 360g olive taggiasche 2 cucchiai di succo di limone (circa...

Scafata

Ascolta la puntata di oggi, 8 giugno, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 4-6 persone: 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio, tritato 1 cipolla Tropea, tritata 400g di...

Insalata di quinoa con piselli e scaglie di asparagi

Ascolta la puntata di oggi, 25 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 6-8 persone: Per la quinoa: 950ml acqua 370g quinoa 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 2 spicchi d’aglio,...

Involtini primavera

Ascolta la puntata di oggi, 18 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 4-6 persone: 100g di vermicelli di riso 2 carote, tagliate alla julienne 1 cetriolo, tagliato alla julienne 1...

Crisp alla fragola con mousse di ricotta alla vaniglia

Ascolta la puntata di oggi, 11 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 6-8 persone: Per la frutta: 500g di fragole, affettate 15ml di succo di limone (circa metà di un limone piccolo)Per...

Erbazzone

Ascolta la puntata di oggi, 4 maggio, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 8-10 persone: Per la sfoglia: 400g farina 00 10g sale 35g olio extra vergine di oliva 210g acqua tepidaPer il ripieno:...

Insalata di Quinoa Nera

Ascolta la puntata di oggi, 27 aprile, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per 2 persone: Per la quinoa nera: 2 tazze di acqua 1 tazza (200g) di quinoa nera 1 cucchiaio di olio extra vergine di...

Pesto di cavolo rosso

Ascolta la puntata di oggi, 20 aprile, insieme alla Strana Coppia Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 1/4 cavolo rosso, tagliato alla julienne 2 cucchiai di aceto di mela 4 cucchiai di olio extra...

Una sana colazione americana

Ascolta la puntata di oggi, 13 aprile, insieme alla Strana Coppia Ingredienti per due persone: 1 lattina di fagioli cannellini (400g, 240g sgocciolati), scolati e sciacquati 80g di formaggio di capra...

Patate al cartoccio

Ascolta la puntata di oggi, 30 marzo, insieme alla Strana Coppia Ingredienti: 4 patate grandi, lavate bene 1/2 bicchiere di latte (ho usato latte di soia) 130g di yogurt greco 60g di Parmigiano...